
비건 완두콩 단백질 파우더
식물성-기반 영양에 대한 전 세계적인 수요가 가속화됨에 따라 분리 완두콩 단백질(-GMO가 아닌 노란색 완두콩에서 추출)은 청정-라벨, 유제품이{3}}없고 알레르기 유발 물질이 없는{4}}친화적인 단백질 솔루션을 추구하는 브랜드의 표준이 되었습니다. 식품 엔지니어, 제조 과학자 및 계약 제조업체(CMO/ODM)를 위해 특별히 설계된 당사의 고급 완두콩 단백질은 뛰어난 기능성과 높은 효능을 제공합니다. 소화율 및 깨끗한 감각 프로필.
설명
프리미엄 비건 완두콩 단백질 분리물
식물성-기반 영양에 대한 전 세계적 수요가 가속화됨에 따라 분리 완두콩 단백질(비-GMO 노란색 완두콩에서 추출)은 클린 라벨, 유제품{3}}없음, 알레르기 유발 물질{4}}친화적인 단백질 솔루션을 추구하는 브랜드의 표준이 되었습니다.
식품 엔지니어, 제제 과학자, 계약 제조업체(CMO/ODM)를 위해 특별히 제작된 고급{0}}완두콩 단백질은 탁월한 기능성, 높은 소화율 및 깔끔한 감각 프로필을 제공합니다.
기술 사양 및 표준
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매개변수 |
사양 / 표준 |
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제품명 |
비건 완두콩 단백질 분리물/분말 |
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단백질 함량(건조 기준) |
80% 이상 85% 이상(킬달법, N × 6.25) |
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원료 공급원 |
100% 비-GMO 노란 완두콩 |
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외관 및 질감 |
담황색의 미세한 분말, 부드러운 식감 |
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메쉬 크기 / 고움 |
80~100메시(최대 200메시까지 맞춤 설정 가능) |
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수분 함량 |
8.0% 이하 |
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재 함량 |
6.0% 이하 |
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관능 프로필 |
중립적인 맛, 낮은 콩 맛에 최적화됨- |
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용해도 및 분산성 |
액체 및 건식 혼합에 최적화된 높은 분산성 |
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중금속 |
납(Pb) < 0.2 mg/kg, 비소(As) < 0.2 mg/kg(EU/FDA 준수) |
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미생물학 |
TPC < 10,000 cfu/g, 살모넬라: 음성/25g, 대장균: 음성 |
제품 R&D를 위한 핵심 기술 이점
De{0}}향미 기술(중립적 맛 프로필)
식물성-기반 제품 개발의 주요 장애물 중 하나는 천연 완두콩 향을 가리는 것입니다. 저온-온도 추출 및 효소적 쓴맛 제거 기술을 통해 당사의 완두콩 단백질은 중성적인 맛 프로필을 제공하여 최종 제조법에 사용되는 차폐제의 필요성과 비용을 크게 줄여줍니다.
처리 및 기능적 다양성
높은 용해도 및 낮은 침전:즉석-즉석-음료(RTD) 음료 및 쉐이크 제제에 이상적입니다.
낮은-점도 옵션:열처리(UHT/HTST) 중 원치 않는 겔화를 방지합니다.
우수한 유화:단백질 바 및 육류 유사품의 질감, 수분 유지 및 식감을 향상시킵니다.
완전한 아미노산 프로필
고농축 분지{0}}사슬 아미노산(BCAA)(류신, 이소류신, 발린)과 아르기닌이 근육 합성과 활성 영양을 지원합니다.
깨끗한-라벨 및 글로벌 규정 준수
알레르기 유발 물질-무료:8가지 주요 알레르기 유발 물질이 없습니다(대두-무첨가, 유제품-무함유, 유당-무함유, 글루텐-무함유).
다이어트 준비:비건(Vegan), 채식주의자(Vegan), 코셔(Kosher), 할랄(Halal) 제품 포지셔닝을 완벽하게 준수합니다.
깨끗한 처리:가혹한 화학적 용매, 합성 첨가물, 인공 방부제를 사용하지 않고 물리적으로 추출합니다.
응용 및 제제 시너지
스포츠 및 활동적인 영양:식물성-기반 단백질 파우더,-운동 후 회복 쉐이크, BCAA 보충제 혼합물.
기능성 식품 및 스낵:고-단백질 바, 단백질 압출 스낵, 식사 대용 믹스.
식물성-기반 음료:RTD 단백질 쉐이크, 영양 식물성 우유, 저점도-스무디.
기능식품 및 건강보조식품:데일리 웰니스 블렌드, 기능성 캡슐, 임상 영양 제품입니다.
품질 관리 및 문서화
우리는 원자재 공급업체 인증 프로세스를 간소화하기 위해 완전한 문서 투명성을 제공합니다.
공장 인증:
ISO 22000 / HACCP 식품 안전 관리 인증
BRCGS / FSSC 22000 인증 시설
USDA 유기농 및 EU 유기농 옵션 이용 가능
배치별로 포함된 전체 문서 패키지:
분석 증명서(COA)
기술 데이터 시트(TDS) 및 영양 프로필
물질안전보건자료(MSDS)
제3자-중금속 및 잔류 농약 테스트 보고서
글로벌 B2B 공급 솔루션
우리는 유연한 공급망 기능을 통해 브랜드 소유자, 유통업체 및 계약 제조업체를 지원합니다.
연간 생산 능력:15,000미터톤
표준 포장:내부 PE 라이너가 포함된 20kg / 25kg 크래프트 종이 봉투; 500kg 대용량 점보백.
MOQ(최소 주문 수량):500kg(평가를 위해 유연한 시험 주문 가능).
리드타임:일반 주문의 경우 영업일 기준 7~14일.
무료 R&D 샘플:실험실 프로토타이핑 요청 시 최대 500g의 무료 샘플을 이용할 수 있습니다.
FAQ
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